Lightwave от LG: микроволновая печь и не только

Lightwave от LG: микроволновая печь и не только

Современный человек достаточно требователен к качеству пищи, ведь от этого напрямую зависят его здоровье и долголетие. И неудивительно, что на данный аспект обратили внимание не только производители продуктов питания, но и компании, занимающиеся выпуском кухонной бытовой техники. Одна из самых интересных разработок в направлении улучшения качества приготавливаемой пищи и экономии времени и энергии принадлежит корейской компании LG - именно она в 2011 году начала внедрять инновационную технологию Lightwave (в переводе звучит как «световая волна») в микроволновые печи нового поколения.

Технология Lightwave в действии

Lightwave-печь немного похожа по принципу действия на микроволновую, но при этом имеет сразу несколько существенных отличий от нее. Как действует обычная СВЧ-печь? Она разогревает и готовит пищу, воздействуя на нее мощными радиоволнами сверхвысокочастотного диапазона, а в некоторых современных моделях в дополнение к ним используются гриль и конвектор. Что же касается Lightwave, то это современная технология, которая для нагрева применяет световые волны и другие источники тепловой энергии, в том числе древесный уголь.

Разработчики данной технологии использовали галогенный нагреватель, принцип действия которого аналогичен воздействию солнечного света, но с очень большой интенсивностью. Кстати, быстрота приготовления в Lightwave-печи - одно из главных ее достоинств. На те задачи, с которыми СВЧ-печь справится за 15 минут времени, печь со световыми волнами затратит всего 5-7 минут. Кроме того, вы не только сократите время, проведенное в ожидании готового блюда, но и на 30% снизите расход электроэнергии. Второе, но не менее важное достоинство заключается в высоком качестве блюд, приготовленных в такой печи. С ее помощью можно получить самые настоящие кулинарные шедевры - вкусные, здоровые, сочные, ароматные, не растерявшие в процессе готовки свои полезные вещества и покрытые аппетитной хрустящей корочкой.

Говоря о Lightwave-печах, нельзя не упомянуть о том, что их внутреннее покрытие выполнено из безопасных экологически чистых материалов - это еще один способ выражения заботы о потребителе со стороны компании-производителя. Также особое внимание было уделено производителем их внешнему виду: такие печи имеют строгий минималистичный дизайн, который позволяет вписать их в интерьер кухонь, оформленных в самых разных стилях. И еще одно важное качество - долговечность. Вы можете быть уверены в этом устройстве на все 100%, ведь производитель дает на него фирменную гарантию сроком на 10 лет, а это уже кое о чем говорит!

Другие особенности Lightwave-печей

Современная Lightwave-печь - это не только инновационный способ нагрева, но еще и масса других интересных и полезных особенностей, которые призваны упростить процесс приготовления пищи.

Выше уже говорилось, что в работе данной разновидности печей задействован древесный уголь. Он используется в виде угольного ТЭНа (Charcoal Lighting Heater). В отличие от обычного ТЭНа он способен усиливать естественные процессы испарения влаги, придавая тем самым пище очень изысканный вкус - такой, словно вы готовили ее на настоящем угольном гриле. Обычные СВЧ-печи подвергают продукты очень сильным колебаниям температуры (особенно сильно это проявляется в момент их включения и выключения). Lightwave-печи лишены этого недостатка, так как позволяют точно контролировать температуру нагревания благодаря технологии Grill Temp Control. Она позволяет выбрать для гриля низкую, среднюю или высокую температуру. А в сочетании с тремя возможными вариантами работы конвекционного вентилятора вы получите сразу девять различных режимов для приготовления блюд.

Производитель подготовил рекомендации владельцам Lightwave-печей по тому, какие температурные режимы будут оптимальными в том или ином случае. Например, при температуре 90-110 °C лучше всего готовить первые блюда и запеканки, при 40-90 °C рекомендуется сушить овощи и фрукты, а также вялить мясо, температура на отметке 40 °C оптимально подходит для закваски (приготовления дрожжевого теста или домашних кисломолочных продуктов). Если вам нужно просто нагреть посуду, выбирайте температуру в пределах 40-60 °C, а если требуется поддерживать блюдо в подогретом состоянии некоторое время (например, до прихода гостей), лучше всего подойдет диапазон температур от 60 до 80 °C.

Активная конвекция (Active Convection) - еще одна особенность Lightwave-печей. На практике она выглядит как четыре нагревателя, расположенных на трех внутренних стенках: по одному вверху и внизу, а также два на задней панели. Такое их размещение позволяет без труда использовать печи этого вида для приготовления любых блюд, в том числе выпечки. Последняя получается равномерно пропеченной, с красивой хрустящей корочкой.

И последнее. Практически все модели Lightwave-печей имеют специальную поверхность Easy Clean Coating, которая позволяет тратить на ее очистку в несколько раз меньше времени, чем при уходе за обычной микроволновой печью. При этом у вас даже не будет необходимости применять какие-либо чистящие средства - достаточно будет нескольких движений мягкой влажной салфеткой.

Краткий обзор моделей Lightwave-печей

На момент написания этой статьи в ассортименте компании LG присутствовало три Lightwave-печи: MJ3281BC, ML2881CP и ML2381FP. Различий между ними не так много, но они могут сыграть определенную роль при выборе этого бытового устройства, поэтому рассмотрим их подробно. Что касается общих характеристик, то в каждой из трех представленных моделей используются угольно-кварцевый гриль, сенсорное управление, VFD-дисплей (в модели ML2381FP он желтого цвета). В функциональном плане все они позволяют использовать авторазморозку, быстрый старт, имеют защиту от детей, а также умеют поддерживать заданную температуру некоторое время (как медленноварки и скороварки) и подогревать блюда с румяной корочкой.

Первая модель в этом списке - LG MJ3281BC - является самой старшей, и это хорошо видно по ее характеристикам. При физических размерах 530x322x533 мм ее полезный объем составляет 32 л. Это значит, что она подойдет для тех семей, где привыкли часто и много готовить. Ее максимальная мощность соло составляет 900 Вт, гриля - 1250 Вт, комби-режима - 2550 Вт и мощность конвенции - 1250 Вт. Модель продается в черном корпусе с элегантными хромированными вставками. Внутренняя ее поверхность выполнена из нержавеющей стали. Диаметр поворотного стола составляет 340 мм. Производителем предусмотрены следующие специальные программы для приготовления блюд: «русский повар», активная конвенция, блюдо на пару и пять особых режимов.

Следующая модель - LG ML2881CP - является компромиссным выбором между габаритами и производительностью. Ее физические размеры составляют 510x308x456 мм, а полезный объем - 28 л. Это значит, что она подойдет для семей, в которых привыкли готовить блюда из расчета на двух-трех человек. Ее максимальные параметры мощности полностью совпадают с параметрами предыдущей модели, разница состоит лишь в том, что в ML2881CP отсутствует режим конвенции. Эту модель можно найти в продаже в глянцевом темно-сером корпусе, какие-либо декоративные элементы отсутствуют. Внутренняя ее поверхность выполнена из легко очищаемого покрытия Easy Clean. Диаметр поворотного стола составляет 320 мм. Производителем предусмотрены следующие специальные программы для приготовления блюд: «русский повар», румяная корочка, бережная жарка и пять особых режимов.

Модель под названием LG ML2381FP - самая простая в плане возможностей и самая компактная из трех представленных. Она подойдет для тех кухонь, где готовят небольшими порциями. Ее физические габариты составляют 483х283х415 мм, а полезный объем - 23 л. Максимальные параметры мощности выглядят следующим образом: в режиме соло - 800 Вт, в режиме работы гриля - 1000 Вт, в комби-режиме - 2150 Вт. Данная модель продается в единственном цветовом решении - серебристом. Внутри ее поверхность выполнена из легкоочищаемого материала Easy Clean. Диаметр поворотного стола составляет всего 280 мм. Режимы работы точно такие же, как и у предыдущей модели. Кстати, эти два устройства роднит еще одна функция, которой нет в LG MJ3281BC, - это возможность бережной жарки блюд.

Комплектация всех трех моделей практически идентична: в коробке с Lightwave-печью вы найдете блюдо для хрустящей корочки, решетку для гриля и книжку с вкусными рецептами приготовления блюд, разработанными специалистами компании.

Lightwave - достаточно новая и еще не совсем привычная технология. Пока ее взял на вооружение всего один производитель - компания LG. Но учитывая тот факт, что человечество все больше стремится к разумному использованию энергии, применению в быту экологически чистых материалов, а также повышению качества продуктов питания, можно ожидать, что очень скоро она получит массовое распространение.