C микроволновкой на «ты»

C микроволновкой на «ты»

Не одно десятилетие микроволновая печь является неотъемлемым атрибутом современной кухни. Эта чудо-машина давно перестала быть экзотикой, большинство людей уже не могут представить свою жизнь без нее. Принцип работы микроволновки достаточно прост. Микроволны, проникая в продукты питания, поглощаются молекулами воды, начинают хаотично двигаться, сталкиваться друг с другом, в результате чего выделяется тепловая энергия. Большим плюсом микроволновки является то, что нагревается только сам продукт, посуда остается холодной и может перенять тепло только от готовящейся пищи. Установив оптимальную мощность, можно быстро разморозить, разогреть и даже приготовить пищу.

Как выбрать микроволновую печь, чтобы не переплачивать за ненужные функции, и какие секреты ее использования нужно знать, чтобы приготовление пищи приносило только радость?

Современные микроволновки - это сложнейшие агрегаты, обладающие массой функций. Производители оснащают свои печи инфракрасным грилем, конвектором, приспособлениями для приготовления шашлыков, пищи на пару. Рядовой покупатель может спонтанно купиться на эти функции и переплатить деньги за то, чем не будет никогда пользоваться.

Перед покупкой точно определитесь, для чего вам необходима микроволновка.

Уточните у домочадцев, захотят ли они есть диетическую пищу, приготовленную на пару и шашлыки, которые не будут пахнуть костром? Если сущность использования микроволновки будет сводиться только к разогреванию пищи, покупайте самую простую и недорогую.

Не забудьте и про посуду для микроволновой печи. Пользоваться можно любой посудой, не содержащей металлических элементов отделки и деталей.

Помните - тарелки с золотой каемочкой, из подаренного мамой сервиза, вам не подойдут. Если вы собираетесь разогревать большой кусок мяса, не поленитесь его предварительно порезать. Волны хорошо проникают на глубину до пяти сантиметров. Разогревая супы, рагу, жидкие блюда, старайтесь их периодически перемешивать - это позволит продукту равномерно нагреться. Разогревая каши, плов, не забывайте накрывать тарелку с пищей - это предотвратит разлетание крупинок по камере печи.

Не используйте микроволновку для приготовления яиц в скорлупе, они могут попросту взорваться.

Не поленитесь в нескольких местах проколоть вилкой овощи и фрукты, покрытые плотной кожицей. Это сохранит продукты от деформации и убережет вас от незапланированной уборки печи. Также нельзя ставить в печь продукты в заводской герметичной упаковке.

Не забывайте регулярно чистить вашу микроволновку. Остатки пищи могут способствовать размножению микроорганизмов на внутренних поверхностях.

В магазинах бытовой химии продаются специальные средства для чистки. Если вы сторонник натуральных экологических средств, вам на помощь придет обычный лимон. Поставьте в камеру печи глубокую тарелку с водой, выдавите в воду сок лимона и включите печь на полную мощность. Дайте воде покипеть несколько минут. Сок лимона прекрасно разъест жир. Вам останется только несколько раз протереть камеру влажной тканью.

Не стоит забывать и про безопасность при использовании печи. Если в доме есть маленькие дети, всегда выключайте печь из розетки.

Несмотря на хорошо продуманную конструкцию в плане безопасности, дети, да и взрослые могут случайно включить печь. Во избежание поломки старайтесь ставить в неработающую микроволновку стакан с обычной водой. Несмотря на то, что в каждом изделии присутствует защитный экран, лучше не находиться подолгу рядом с микроволновкой во время ее работы.

Это чудо техники позволит вам готовить и разогревать продукты очень быстро, максимально сохраняя в них витамины. Если вы еще не приобрели микроволновку, не откладывайте покупку, она существенно облегчит вашу жизнь.